【連載 街歩き】

《広小路4・5丁目》【すきやきの小林】どこにもない「小林風」

2024/04/30

昭和レトロな外観

 創業1953(昭和28)年。小林旅館として誕生し、2002年に現在の名前に改名した。すきやきが創業当時からの名物。関西風でも関東風でもなく、野菜を炒めてしみ出た水分で肉を柔らかく焼き上げ、ザラメとしょうゆで味付けする独自の「小林風すきやき...

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