2024（令和6）年
5月4日 土曜日
【ティーズ】番組から
ター君の焼き芋屋さん／神藤 正さん
2015/02/28
おいしい焼き芋をどうぞ
万場調整池を南へ、城下の海岸へ出る通り、「やきいも」の赤いのぼりが目印。神藤マリンジェットガレージに併設する焼き芋屋さんは、同ガレージを運営する神藤正さんが昨年11月にオープンさせた。
もともと40年もの間、養鶉業を営んでいた神藤さん。かつては大手マヨネーズメーカーのグループ会社に出荷するほど盛況だったが、４年前、豊橋で猛威をふるった鳥インフルエンザの影響でやむなく廃業。しかし、10数年かけて研究したこだわりの安納芋の栽培に成功し、昨秋から試験的に店を出すことになった。
焼き芋器もすべて手作り。焼き方も試行錯誤を重ねて、驚くほどの甘味を引き出した。「今まで食べた焼き芋とは全然違う」とサーファーの若者たちからクチコミで広がり、県外から買いに来る客も。焼きたての焼き芋のおいしさはもちろんだが、冷凍しても皮ごと食べられ、濃厚な甘味とねっとりとした味わいが衝撃的な冷凍焼き芋もおすすめ。手間暇かけた安納芋の真ん中の甘味の強い部分だけを使った「干し芋」は、早々に完売した。
予想を上回る売れ行きで、すでに冷凍焼き芋の販売しかしていない。しかも今シーズンの営業は本日28日のみ。来期は倍以上の作付けをして、本格的に開店したいと意気込む神藤さん。今から秋が待ち遠しい。
※住所：豊橋市城下町字大見川74-2
おいしい焼き芋をどうぞ
