チョウザメ料理提供

「豊根グリーンポート宮嶋」で/地元主婦らのこだわり詰まる

2023/03/22

特製ダレに漬けた漬け丼のざめまぶし

 豊根村観光協会は、同村坂宇場の道の駅「豊根グリーンポート宮嶋」で、村内で養殖しているチョウザメを使った料理「ざめまぶし」と「ざめ寿司(すし)」の提供を始めた。 「ざめまぶし」は2800円。チョウザメの身を特製ダレに漬けた「漬け丼」で、最後...

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