野菜食べて社会貢献

食生活改善に有効/豊橋市内事業所も参加 官民連携実証実験結果/参加者同士の励まし合いも要因/「人のため」で見えた一段の行動変容

2023/11/01

豊橋市も実証フィールドを提供した実験では、社会貢献への期待感が野菜摂取を促すことが確認された

 自分のためより、人のために野菜を食べる―。豊橋市内の事業所も参加して行われた官民による実証実験で、そんな可能性を示唆する結果が得られた。食生活の改善を進める際に、有効な手立てとして注目される。 実験は、食品大手カゴメ(名古屋市)と生活習慣...

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