手間かけて一層の風味

　菜めし・田楽の「いちょう」（本店・豊橋市中野町、平出博己総支配人）は、菜めしに使用する、この時期に育った渥美半島産の上質な大根葉の仕込み作業を今月下旬まで行っている。　竹串（ぐし）にさした豆腐に味噌（みそ）をぬり、焼いた「味噌田楽」と組み...

2009/01/13 のニュース

• 愛大で戦国地域おこしシンポ
• Ａゾーンはイムレが優勝
• 豊橋で出逢いのコンサート
• 市営住宅の一時使用を受け付け
• やしの実川柳社０９年始動
• 道路の亀裂からハボタン
• 手間かけて一層の風味