職人技に「懐かしい」

2012/04/22

新茶の仕上げもみの実演(山安食料品店本店で)

 山安食料品店(山田安郎社長)で21日、新茶の仕上げもみの実演があった。 同店は3月下旬から、鹿児島県種子島産新茶の販売を始めた。200グラム2100円は例年並みの価格で、新茶ならではの「甘み」が楽しめるという。 この日は、静岡県茶もみ保存...

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