2024（令和6）年
4月20日 土曜日
自分たちで育てた食材でエコ・クッキング
2013/07/10
自分たちで育てた材料で調理する児童たち
環境に優しい料理法とエネルギーの大切さを知ってもらおうと、中部ガス（神野吾郎社長）主催の出前講座「エコ・クッキングに挑戦！」が、豊橋市下条小学校（鳥居小夜子校長）で開かれた。
講座には６年生13人が参加。同社エコ・クッキングナビゲーターの２人から、地球温暖化のしくみや「食材を使い切る」「火はなべ底からあふれさせない」など、身近でできる環境負荷の少ないエコ・クッキングについてスライドを使いながら学習した。
同校では「食農教育」に力を入れており、学校の菜園では野菜を栽培している。この日、児童たちは自分たちで育ててきたタマネギやナス、カボチャ、米などを使い、ドライカレーとマカロニサラダ、フルーツゼリーの料理に取り組んだ。
子どもたちは、お互いに手順を確認しあいながら、チームワーク良く調理を楽しんだ。最後に自分たちでつくった料理を昼食として試食した。
自分たちで育てた材料で調理する児童たち
