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旬の地元野菜の味楽しんで／レシピ改良 ランチビュッフェに／伊良湖ビューホテル
2014/02/12
ホテルビュッフェの一品「レッド・ポタージュ」
伊良湖岬の伊良湖ビューホテルは８日から、地元産レッドキャベツを使った「レッド・ポタージュ」のレシピを改良し、ランチビュッフェのメニューに新しく加えた。 レッド・ポタージュは、若手女性農業者４人のグループ「コパン」（渥美美和子代表）が考案。...
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