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東日新聞
奥三河つぐ高原ＧＴ推進協議会／経営向上へ／加工品の空揚げ／肉まん販売中
2016/01/19
研修生として解体を行う小野有紀さん
設楽町津具地区の若手農林業者らで構成する奥三河つぐ高原グリーンツーリズム推進協議会では、獣害対策で捕獲したイノシシやニホンシカを食肉加工しジビエ料理の食材として提供する施設「奥三河高原ジビエの森」を昨年４月に始動。地元資源を有効活用して町...
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旧施設を改修し操業開始したジビエの森
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