地元食材で創作料理スイーツに挑戦

豊橋調理製菓専門学校で地産地消コンテスト

2019/11/07

厳正な審査が行われた「地産地消コンテスト」(豊橋調理製菓専門学校で)

 豊橋調理製菓専門学校(鈴木良昌校長)は6日、三河産の食材を使って生徒が考案した創作料理やスイーツを審査する「地産地消コンテスト」を開いた。生徒の食材研究と地元産業発展への寄与が目的。 生徒らは9月初めの勉強会で、生産者や業者から、冬瓜(と...

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厳正な審査が行われた「地産地消コンテスト」(豊橋調理製菓専門学校で)

優秀賞のはちみつ冬瓜パイ(同)

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