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こだわりの野菜を天ぷらで／高級フルーツにも力入れる
2020/04/30
店主の佐藤大輔さん
信洲庵「匠」福岡店は、全国の伝統野菜やブランド野菜を使った天ぷらが話題になっているうどん・そばの店。 店主の佐藤大輔さん（46）は、高校生の時にバイトで飲食業のおもしろさにふれ、名古屋の調理師学校へ進み、伊良湖ガーデンホテルに就職した。１...
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京都物集女（もずめ）の筍などブランド野菜も提供
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