【ティーズ】番組から 

感激の食事と山梨ワイン楽しむ

いろどりテーブル/のぐろ亭(豊橋市)

2021/09/24

芳村オーナーシェフ(右)と横田リポーター(豊橋市野黒町で)

 【ティーズチャンネル/いろどりテーブル】
 今回、新登場の横田光幸リポーターが訪れたのは、豊橋市野黒町の隠れ家ダイニング「Kitchen(キッチン)のぐろ亭」。手作りにこだわった食事と山梨ワインが楽しめる、今年3月にオープンしたばかりの店だ。

 オーナーシェフの芳村高秀さんは、以前は豊川市平尾町のゴルフ場「平尾カントリークラブ」で料理長を務めていた。定年を迎えて自分の店を開き、結婚4年目の妻まゆみさんと、二人三脚で切り盛りしている。

 メインは、季節と曜日で変わるA・B2種類のメニュー(1650円、以下全て税込み)。150グラム(1650円)、200グラム(2200円)から選べる「ビーフステーキ」も人気だ。昼は「日替わりランチ」(990円)も提供する。

 横田リポーターが試食したのは、秋の木曜日Bのメニュー、「魚介のトマト煮込み」。前菜、サラダ、おかわり自由のパンも付いてボリュームたっぷり。横田リポーターは、3種類の前菜に「すでにメインみたい」と感激。トマト煮込みには、コチ、イカ、エビ、カキなどの魚介が詰め込まれ、スープには「うま味が溶け込んでいる」そう。

 さらに、金曜日Bの「BBQスペアリブ」や、要予約の「ローストチキン」(店内2200円、テイクアウト2160円)も試食する。

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