「食」切り口に東三河の魅力発信

若手料理人と農家のグループが互いの技術持ち寄る/飾らず気取らず「特別な体験」提供/来月にもフルコースイベント開催

2021/10/10

イベントに向けて試作を重ねるヤァサスメンバー(豊川市のジータで)

 豊橋、豊川両市で活躍する和食、フレンチ、イタリアンの若手料理人と農家によるグループ「ヤァサス」がいる。互いの技術を持ち寄ったジャンルにとらわれないコース料理をイベントで提供することで、食の楽しさ、東三河の魅力を伝えている。 「ヤァサス」は...

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