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設楽町の関谷醸造が町内産米で仕込む
2022/02/05
左から荒川杜氏、関谷社長(4日朝、関谷醸造本社で)
設楽町田口の酒造会社「関谷醸造」では4日早朝、毎年恒例となった「立春朝搾り」の作業に従業員らが追われた。「生まれたての春をできたての新酒で祝ってもらおう」という取り組みで、立春の日の未明に搾り終えた日本酒を、朝までに瓶詰めして約1万500...
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瓶詰め直後の日本酒(同)
搾ったばかりの日本酒
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