農場を巡ってショッピング

豊橋市の実行委が19日にオープンファーム開催

2023/11/14

「個性派５農家」が「一日スーパー」を開業する元すし店（豊川市金沢町で）

　「個性派の５農家」による「一日食品スーパー」、規格外の農産物でつくった加工品の販売業者と農家のタッグ、ＪＡの参入も―。農場を巡って農産物などのショッピングを楽しむ「オープンファーム」（ＯＦ）が19日、東三河の各農場を中心に開かれ、バラエティーに富んだ生産者らが多く参加する。前回の６月は台風に伴う集中豪雨の直後にもかかわらず、来場者は前々回と同じ最多の延べ約３５００人だった。主催する豊橋市のＯＦ実行委員会は「天候に恵まれれば最多を更新するのでは」と期待を寄せる。

「雅風」が農家とタッグを組んで加工品販売などを開く加工施設（田原市赤羽根町で）

「個性派５農家の一日食品スーパー」、加工販売業者がタッグ／最多の来場者を期待

　■こだわり農産物
　個性派の５農家は、豊川市金沢町の元すし店を借りて一日食品スーパーを開業する。市内からは友人らと荒れた休耕地を畑に再生した「あおば農園」や減農薬に取り組む「ハートヘルスファーム」、有機農法に力を注ぐ「ももぱぱのやさい畑」が参加し、豊橋市から６次産業化にも積極的な「原田農園」、田原市から地元米を「えいこ米」として売り込む「かわいファーム」が加わる。

　店内には、ダイコンやニンジン、コマツナのほか、古代米、カボチャ、ホウレンソウ、ズッキーニ、オクラ、ヤマイモ、次郎柿の加工品、新米、米粉など50種類以上が並ぶ予定。

　参加を呼びかけたあおば農園は、他に近くの畑でダイコンの収穫体験も行う。代表の酒井美代子さんは「こだわりの野菜や加工品などを味わってもらいたい」と来場を呼びかける。

　異色の存在が田原市赤羽根町の加工品販売の「雅風」。市内の「森のキャビア」と呼ばれるフィンガーライムを生産する「ＦｉｎｇｅｒＬｉｍｅＢａｓｅ」に働きかけて初参加する。加工施設で農家から提供を受けた規格外の野菜、フルーツでつくった加工品の販売や地元食材を使ってスイーツ教室を開くほか、フィンガーライムなども販売する予定だ。キッチンカーも駆け付ける。

　豊橋市豊清町では、干しイモ製造販売の「サンアグリフーズ」が中心となり豊川市の「佐藤海苔」に、新たに生産者である豊橋市の「ラグランファーム」や田原市の「ｔｅｎ」、ＪＡ豊橋グリーンセンター磯辺を加えてマルシェをつくり直売する。多くのキッチンカーが出る。

　■拠点化広がる
　ＯＦは２０２０年11月以来、これで６回目。参加する生産者は東三河が37、尾張・西三河が６の計43。前回と比べ11減ったが、東三河は同じだった。しかし、複数の生産者が同じ場所に「出店」する拠点化は前回の６から12に増えた。後援は東海農政局と県、豊橋市、豊川市に新たに田原市が加わった。

　ＯＦ実行委の伴和樹事務局長は「生産者が工夫して来場者を呼び込もうという意欲が高まっており、来場者はたくさんの農園を回ってほしい」と話した。