有毒植物で食中毒に注意喚起

初夏の時季に多く発生/野草摘みや山菜採りなどで見間違え

2024/05/07

厚生労働省がウェブサイトで公開する注意喚起リーフレットの一部

 野草摘みや山菜採りなどを楽しむ人が増える初夏の時季、有毒植物の誤食による食中毒が多く発生しているとして、厚生労働省などがウェブサイトでリーフレットを公開して注意喚起した。食用植物と見間違える事例もあり、食用と確実に判断できない植物は、採っ...

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