シカ肉の調理など挑戦

新城有教館高生たちジビエ料理学ぶ

2024/08/13

完成した料理と生徒ら(新城有教館高校で)

 「新たなジビエ料理レシピ考案」を目指して新城有教館高校食農サイエンス系列(畜産)の3年生10人が「飼育と環境」に取り組んでいる。料理研究家を迎え、このほどジビエ料理づくりに挑戦した。

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