2025（令和7）年
12月17日 水曜日
「最高の出来」指定野菜に期待／田原
2025/12/17
ブロッコリーを収穫する菰田さん（田原市吉胡町で）
同市は県内一の出荷額を誇る産地で、ＪＡ愛知みなみ田原洋菜部会（１４７人）が計２８８ヘクタールでブロッコリーを栽培し、京浜市場に出荷している。
菰田恭央さん（46）は６で生産し、蔵王山を見渡せる吉胡町の畑で収穫作業に忙しい。11月上旬から出荷を始めた今季は、雨不足が玉伸びに影響し、例年より10日ほどの遅れがあったというが、品質は「最高の出来」と胸を張る。
ブロッコリーは来年度から指定野菜となる。菰田さんは「田原という産地を知ってもらうとともに、消費につながれば」と期待を寄せる。
ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養が豊富なブロッコリー。１月～３月の出荷最盛期を控える菰田さんは「寒さで甘くなるので、ゆでてそのままで味わって」と話している。
ブロッコリーを収穫する菰田さん（田原市吉胡町で）
