2024（令和6）年
4月20日 土曜日
2011/02/16
地元の食材をふんだんに使った料理に挑戦する参加者（サーラプラザ豊橋で）
豊橋市と中部ガス主催の地産地消クッキング教室「旬野菜でおもてなしゴハン」が１４、１５日、サーラプラザ豊橋（白河町）で開かれた。
地元で採れる野菜について学び、旬の食材を使った料理体験で、地産地消を実践する一助になればと実施。年度で４回開き、最終回の今回は、６０人以上の申し込みがあり、抽選で各２０人が参加した。
メニューはあさりのリゾットや豚ロースのナポリ風など４品を作り、アサリやキャベツ、ラディッシュ、ニンジンなど、地元の旬の食材をふんだんに使った。
教室は市職員が地産地消についての話をし、くらしときめきアカデミー豊橋・クッキングスタジオ講師のデモンストレーションに続き、グループで調理に入った。和やかな雰囲気の中、参加者たちは手際よく進め、楽しんでいた。（小柳幸子）
地元の食材をふんだんに使った料理に挑戦する参加者（サーラプラザ豊橋で）
