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物語コーポレーションが都内で
2021/09/17
風味や見た目を牛肉に似せた植物肉に注目が集まっている。
外食チェーン店を展開する物語コーポレーション(豊橋市、加藤央之社長)は、牛肉の代わりに大豆を使用した「ベジ焼肉」の試験販売を、15日から東京都内の一部店舗で開始した。 同社では、大豆を使用した焼肉を牛肉の味や食感、見た目に近づけるため、絞...
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