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「糀屋三左衛門」商品化に向けて試飲会
2022/03/09
黒麹コーヒーを入れる青山さん㊧
豊橋市牟呂町の老舗種麹メーカー「糀屋三左衛門」（村井裕一郎社長）は８日、コーヒー豆を麹化（こうじか）した黒麹コーヒーの商品化へ向けた試飲会を同市駅前大通２のエムキャンパスで開いた。麹化することで生まれた香り、色、味の変化を説明するとともに...
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