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田原市の「こーひー家 茶苑」店長とミニトマト農家コラボ/栄養たっぷりのうま味凝縮/規格外品で食品ロス削減
2024/08/06
コラボで開発されたおつまみクッキー「ナヴェット」(提供)
酒の友にいかが―。田原市田原町の喫茶店「こーひー家 茶苑」の山田直弘店長(48)は、フランスの伝統菓子に中山町で農業を営む小川浩康さん(34)が育てたミニトマトを加えてコラボで開発し、売り出したおつまみクッキーが好評だ。ミニトマトの「うま...
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クッキーづくりに取り組んだ山田店長(提供)
ミニトマトを提供した小川さん(提供)
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