SDGs意識 食卓調味料開発

豊橋のピッツァ専門店経営・綿引裕三郎さん/満を持して―CFでの試験販売へ/豊橋から日本 世界を視野に

2025/01/05

「サスティナブルオイル狼煙」と燻製唐辛子狼煙

 豊橋市向山町のピッツァ専門店「ネアポリス」を経営する綿引裕三郎さんが、SDGsを意識して開発した食卓調味料「サスティナブルオイル狼煙(のろし)」を発売する。クラウドファンディング「Makuake」での試験販売を目指し準備を進めている。 ■...

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2025/01/05 のニュース

「サスティナブルオイル狼煙」と燻製唐辛子狼煙

薪を使うピッツァ窯

シェフの綿引裕三郎さん

独自の製法で追求したピッツァ

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