児童がきくらげ生産農家と会食

天王小学校「愛知を食べる学校給食の日」で／豊川

2025/06/26

きくらげにについて話しながら会食するけっぴー（中央㊧）＝豊川市立代田小学校で

　「愛知を食べる学校給食の日」の24日、豊川市立代田小学校で、豊川産のきくらげを使ったイベント給食があり、児童と生産農家との会食会が行われた。

　豊川市できくらげを栽培している「キクラゲの妖精けっぴー」こと喚田恵子さん（46）とＪＡひまわり直販課の職員が参加し、６年３組の児童28人と会食を楽しんだ。

　きくらげはイベント給食の献立のうち、とんこつしょうゆラーメンのスープの具材に使われた。

　けっぴーは「豊川で採れたきくらげが入っています。おいしく楽しく食べてね」と呼びかけ、きくらげに含まれているカルシウムやビタミンＤ、食物繊維の役割などについて話し、「おいしい食べ方」も紹介した。

　初めてきくらげを食べたというアコンド　アフナンさん（11）は「コリコリしていておいしかった。いろいろな栄養素が入っていることがわかった。パスタに入れて食べてみたい」と話した。来山仁美さん（11）は「食べたことのない味だったがコリコリ感がスープの味と一緒になっておいしかった。もっと食べてみたい」と話した。

　豊川市のきくらげ農家は４軒。年間35㌧を生産し、全国に出荷している。