【この人この店】イタリア料理GITA(豊川市)

イタリア郷土料理をベースに/地元食材のよさを自由に表現

2020/04/29

白井正幸オーナーシェフ

 地元の食材を使い、南イタリアの郷土料理をベースにしたイタリア料理を提供するGITA(ジータ)。8月で10周年を迎える。 オーナーシェフの白井正幸さん(40)が料理に興味を持ったのは中学生のとき。テレビ番組でサッカー選手が紹介するイタリア料...

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白井正幸オーナーシェフ

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