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イタリア郷土料理をベースに/地元食材のよさを自由に表現
2020/04/29
白井正幸オーナーシェフ
地元の食材を使い、南イタリアの郷土料理をベースにしたイタリア料理を提供するGITA(ジータ)。8月で10周年を迎える。 オーナーシェフの白井正幸さん(40)が料理に興味を持ったのは中学生のとき。テレビ番組でサッカー選手が紹介するイタリア料...
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