「カムカムチェック弁当」開発中

高齢者のフレイル予防/食べるだけで口腔機能測定/噛む力が全身の筋肉に影響/蒲郡市が名古屋学芸大学などと連携

2022/08/10

カムカムチェック弁当の試作品

 要介護状態の手前とされるフレイル(虚弱状態)を予防するため、蒲郡市は高齢者のかむ力に注目した健康プログラムを開発している。昨年から大学や配食業者と連携し、咀嚼(そしゃく)力を測る「カムカムチェック弁当」の試作を重ねており、9月から市内の公...

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カムカムチェック弁当の試作品

事業を説明する塚原教授

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