2024（令和6）年
5月3日 金曜日
大葉や小菊、エディブルフラワーなど
2024/04/13
エディブルフラワーを手にする菰田店長（青果市場大一直営の店で）
地方卸売市場「大一青果」（豊橋市南島町、高橋伸育社長）は12日、豊橋駅ビル「カルミア」２階「フードマーケット」内の直営小売店「青果市場大一直営の店」で、大葉や小菊、エディブルフラワーなどのつまものを展示販売した。
「よ（４）い（１）つ（２）まもの」の語呂合わせで、昨年登録された「豊橋『つまもの』の日」に合わせた。売り場には、色とりどりのエディブルフラワーなど、さまざまなつまものが、レシピと共に華やかに並んだ。
豊橋温室園芸農業協同組合の大葉、花穂・ほじそ、菊花、菊葉、エディブルフラワー、ベルローズ、ハーブの７部会が協力。大葉、菊花、エディブルフラワーは豊橋市が生産量日本一、菊葉は同組合が全国唯一の生産だという。
菰田朋香店長は「つまものはただの飾りではなく、食べられるもの。栄養価や味の違いなども楽しんでほしい。他にも随時イベントを行っているので、足を運んでもらえれば」と来店を呼びかけた。
エディブルフラワーを手にする菰田店長（青果市場大一直営の店で）
