渥美半島醸造が本格的に稼働

初仕込みの地元産甘夏を使ったビール販売

2025/05/06

地元産の甘夏を使ったビールを造る川合さん㊧ら（４月中旬、渥美半島醸造で）

　田原市福江町、国道２５９号沿いの複合商業施設「あつみの市レイ」に出店したオリジナルビール醸造、販売の「渥美半島醸造」が、本格的に稼働した。初めて仕込んだ田原産甘夏を使ったクラフトビール２種を販売している。

　渥美半島醸造は３月中旬から醸造を始め、地域の豊かな野菜、果物なども原料にビールを造る。スーパーマーケットなどを展開している「渥美フーズ」（同市）が手がけた。

　初仕込みの甘夏クラフトビールは、旬の果物で田原市内でも多く作られていることから甘夏を選び、高松町で無農薬栽培の甘夏を使用した。

　２種のうち一つは、甘夏の香りをほんのりと感じられ、すっきりとした「ＰＡＫＩＰＡＫＩ（パキパキ）」（３５０㍉㍑缶、税抜き６９８円）で、もう一つは甘夏と海塩を使いジューシーな「ＨＯＫＩＴＩＫＡ（オキティカ）」（同８９８円）。それぞれ約１０００㍑醸造した。４月下旬からスーパー「フードオアシスあつみ」などで販売し、醸造所併設のパブでも味わえる。

　川合崇浩醸造長は「渥美半島は農産物が豊か。今後も地域の旬の食材を取り入れてビールを造っていきたい」と意欲をみせている。

　田原市内では、渥美半島醸造の開業でクラフトビールの醸造所が２カ所になった。