召しませ豪快大鍋ブイヤベース

地元の取れたて大型魚丸ごと１尾使用／ラグーナテンボス内ＢＢＱ専門店／魚太郎が冬季限定プラン／シメはリゾットで…最後の一滴まで味わって

2026/02/09

豪快大鍋ブイヤベース（提供）

　蒲郡市海陽町のラグーナテンボスで浜焼きバーベキュー（ＢＢＱ）専門店を運営する魚太郎は、冬季限定の新プラン「これぞ魚屋！豪快大鍋ブイヤベース」を販売している。その日に水揚げされた地魚を丸ごと１尾使用したダイナミックな鍋。４人以上の完全予約制で、料金は１人３３００円（税込み）。別途入場料（大人１０００円、フリードリンク・機材代込み）が必要。

　メイン食材は高級魚のスズキや冬に脂がのるクロダイなど、取れたての大型魚を日替わりで提供。隣接する鮮魚市場やＢＢＱ食材コーナーで伊勢エビやワタリガニ、マダコなどを購入して、追加することもできる。

　貝類やエビと一緒に煮込むことでうま味が染み出し、濃厚で複雑な味わいのスープが完成する。そこにご飯とチーズを投入すればチーズリゾットになり、最後の一滴まで味わうことができる。

　浜焼きＢＢＱは鮮魚市場併設で、炭火コンロなどの道具類や食器、食材が用意されている。火おこしや後片付けも不要。冬はアウトドアの閑散期だが、魚介類は脂がのり、うま味がピークに達する。冬でも快適にＢＢＱを楽しんでもらおうと、たき火エリアを設置した。

　予約は公式ホームページで受け付けている。

　問い合わせは、魚太郎＝電話０５３３（59）６６６８＝まで。