「のんほい牛乳」使ったオリジナルプリン

ホテルアソシア豊橋が「アソシアプリン」を販売開始

2026/04/30

デザート全般をプロデュースする古田製菓料理長（ホテルアソシア豊橋で）

　豊橋市花田町のホテルアソシア豊橋は、地元乳業メーカーの中央製乳（同市植田町）が製造する「のんほい牛乳」を使用したオリジナルプリン「アソシアプリン」の販売を１階ロビーラウンジ「シーナリー」で開始した。

　同ホテルの朝食メニューから生まれた人気の味を店頭販売品として商品化した。

　豊橋市の酪農家の生乳のみで作られた「のんほい牛乳」の素材の良さを引き出し、ぜいたくな味わいに仕上げている。程よい弾力となめらかさを併せ持つバランスの良さが特徴で、牛乳の風味を際立たせ、コクのあるおいしさを実現した。

　牛乳瓶の形を模した容器デザインが、レトロ感のある親しみやすさを添えている。１個４２０円、イートインの場合は４８０円（いずれも税込み）。

　デザート全般をプロデュースする古田信隆製菓料理長（52）は、「地域の魅力発信と新たな価値の創出を目指し、地域の食材を生かすことに注力している。『アソシアプリン』は、豊橋の牛乳のおいしさをそのままに、技術で付加価値を付け、他との差別化を図った。ぜひ味わってほしい」と話している。