2026（令和8）年
8月15日 土曜日
ふるさと食品コンクで蒲郡市の「かもめ」／伝統の「あぶら菓子」継承 かむほどに広がるうま味
2026/08/15
縁結び（プレーン）大袋
愛知県は、地域の農林水産物を活用した優れた加工食品を表彰する２０２６年度「愛知のふるさと食品コンテスト」の審査結果を発表した。最優秀賞の知事賞には、あぶら菓子専門店かもめ（蒲郡市）の「縁結び（プレーン）大袋」が選ばれた。
同コンテストは、農林水産物の利用拡大や地域食品の生産振興を目的に県が毎年実施している。今回は24点の応募があり、専門家による審査を経て入賞作品を決定した。最優秀賞の商品は「優良ふるさと食品中央コンクール」に県代表として推薦される。
最高賞に輝いた「縁結び（プレーン）大袋」は、蒲郡市で古くから親しまれてきた伝統の揚げ菓子「あぶら菓子」を、手綱結びの形に仕上げた縁起菓子だ。原料には県内産小麦粉や、同市の竹本油脂が製造した生搾り胡麻油を使用。カリッとした歯ごたえのある食感と、かむほどに広がるうま味を実現した。
地域に根ざした素材選びと食文化の継承、商品性の高さが総合的に高く評価された。同市のふるさと納税の返礼品にもなっている。１袋１２００円。
優秀賞には、榊原工業（西尾市）の「本格芋焼酎 ＳＡＮＤＥＥＬ」と、＃イモラボ（江南市）の「プレミアム『ａｍａｉｍｏ』ＰＦ１２０」の２点が選ばれた。
縁結び（プレーン）大袋
