【この人この店】地産地消 和の膳 おざき(豊橋市)

神戸の料亭で修業/地産地消の味を追求

2021/05/08

店主の尾嵜賢治さん

 地産地消をテーマに、地元野菜のおいしさを大切にした本格和食に定評がある「地産地消 和の膳おざき」。常に旬の味が楽しめるとあって常連も多い。 店主の尾嵜賢治さん(48)は高校卒業後会社員を経験。「定時で終わる会社だったから」と食べ歩きが趣味...

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店主の尾嵜賢治さん

和の膳4月の料理

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