特産品の若鶏をPR

金賞に近藤佐喜さん/東栄町鶏の市チキングルメレシピコン

2017/12/04

 東栄町鶏の市チキングルメレシピコンテストは11月26日、同町の食生活支援センターで開かれ、近藤佐喜さん(豊橋創造大短大)が金賞、石倉香穂さん(豊橋南高)が銀賞を受賞した。

 同町では養鶏業が盛んに行われ、豊かな自然の中で育った若鶏は、地域の主要産業となっている。

 酉年にちなみ、特産品を広くPRするため開催されたコンテストでは、鶏肉がメイン食材で調理時間30分(下準備を除く)、メインディッシュ材料費600円以内の条件で、東三河地域の調理専門学校や大学、高校などから190件のレシピ応募があり、一次、二次審査で町議会や地元飲食店などの審査員が、厳正に審査を行った。

 金賞の近藤さんには2万4000円相当の賞品が贈られたほか、生産者賞や料理店賞で東栄チキン詰め合わせセットが贈呈された。

2017/12/04 のニュース

近藤さん(下段中)が金賞を受賞した

有料会員募集

東三河の家造り「住蔵」

連載コーナー

ピックアップ

東三河見ごろ

Copyright © TONICHI NEWS. All rights reserved.