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年間通じて発生／新鮮な魚介類選び加熱・冷凍を
2025/09/02
食中毒を防ぐポイントの一部（内閣府食品安全委員会ＳＮＳより）
魚介類に幼虫として寄生するアニサキスの食中毒が年間通じて発生しているとして、内閣府の食品安全委員会がこのほど、交流サイト（ＳＮＳ）などで注意を呼びかけた。魚介類は新鮮なものを選び、目視で確認して除去することや、加熱・冷凍で死滅させることを...
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