魚をさばく様子や仕事について学ぶ

栄小で出前授業、「魚治」柴田店長を講師に招く

2025/09/19

ブリをさばく様子を見せる柴田さん（豊橋市栄小学校で）

　豊橋市立栄小学校は18日、校区内にある鮮魚店「魚治」（南栄町）店長の柴田憲男（かずお）さん（51）を講師に招き、３年生１１６人を対象に社会科特別出前授業を行った。

　柴田さんは自己紹介をしたのち、ブリを３枚おろしにさばく様子を見せた。子どもたちの中には、「おいしそう」と目を輝かせる子もいれば、「気持ち悪い」と目を背ける子もいた。

　鮮魚のほか、仕出し弁当も販売していることを話し、「刺身も弁当もスーパーでは完成品が売られているが、うちは注文を受けてから作るのがこだわり。品数では勝てないが、個人店の良さをわかってもらえれば」と話した。

　質疑応答では、「大変なことは？」という質問には「朝の早起きが苦手。冬の寒い中、冷たい水を使うのもつらい」と答え、「大切にしていることは？」という問いには「お客さまに喜んでもらえるよう努力している」と答えていた。

　参加した大橋徹平さんは「お店に行ったことはあるが、さばくのを見るのは初めて。素早くきれいにさばいていてすごいと思った」と感想を話した。

　同校ではコロナ禍前まで、魚治に出向いた見学を行っていたという。出前授業は今回が初めて。