2025（令和7）年
12月22日 月曜日
豊橋の養鶉業「幡野ファーム」が販売開始
2025/12/22
洗浄豊橋うずら（提供）
豊橋市南大清水町の養鶉（ようじゅん）業「幡野ファーム」（幡野喜一社長）は12月から順次、首都圏の都市型スーパーマーケット「マルエツプチ」の一部店舗で、主力商品である生食用うずら卵「洗浄豊橋うずら」（10卵入り）の販売を始めた。
広大な農場で培った高い生産技術により、高品質な卵を日々安定的に供給できる体制が、マルエツプチのニーズと合致。うずら卵は特有の臭みがなく、驚くほど濃厚でコク深い黄身が特徴だ。
また、独自の技術で殻の表面を徹底的に洗浄しているため、殻ごと加熱調理できる。カルシウムなどの栄養を余すことなく摂取でき、面倒な殻むきの手間もない。
担当者は、「脇役とされがちだったうずら卵が、生でこそ食べたい主役の食材として、食卓により身近になれば」と話す。
洗浄豊橋うずら（提供）
