適切な処理方法で調理を

ホタルイカ生食で内閣府が注意喚起

2026/04/20

注意喚起の画像(内閣府食品安全委員会のSNSより)

 春の味覚・ホタルイカについて、生食すると寄生虫による食中毒のおそれがあるとして、内閣府食品安全委員会が交流サイト(SNS)などで注意を呼びかけている。適切な処理方法で調理するように求めた。 除去方法について、生食用の場合はマイナス30度で...

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