鶏肉料理の食中毒に注意

加熱を確実に調理器具など清潔徹底

2025/12/25

注意点をまとめたポスター(農林水産省HPより)

 クリスマスシーズンで鶏肉料理を楽しむ機会が増える中、細菌「カンピロバクター」による食中毒になるケースが一年を通じて発生しているとして、農林水産省がこのほど、公式ホームページ(HP)などで注意喚起した。 家庭や飲食店などでは、肉の加熱を確実...

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