有毒植物の食中毒に注意

ニラと間違えやすいスイセンで患者最多

2026/04/07

注意喚起リーフレットの一部(厚生労働省ウェブサイトより)

 本格的な春を迎え、野草摘みや山菜採りなどを楽しむ人が増える時季、有毒植物の誤食による食中毒にあわないよう、厚生労働省などはこのほど、ウェブサイトでリーフレットを公開して注意喚起した。食用のニラと有毒のスイセンとの見分けがつきにくいほか、北...

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