2026（令和8）年
5月9日 土曜日
こすたりかがコーヒーロースタリー開業／豊橋
2026/05/09
新設された「Green Hills Roaster ’s Lab.」
豊橋の喫茶文化を30年にわたり牽引してきたこすたりかグループ（イデアル・アトレ）が、豊橋市牛川町に焙煎と抽出、交流を一体化したロースターズ・ラボ「Green Hills Roaster ’s Lab.」を新設した。焙煎したコーヒー豆の販売に加え、店内で抽出体験をしたり、イベントやワークショップを開催したりして、豊橋のコーヒー文化に新風を吹き込む。
こだわりのシングルオリジン、ブレンドがそろう。日常家庭で使うものからギフト用まで多彩に取りそろえ、手軽なドリップバッグなども販売する。豆選びの相談にも応じるという。アンダーカウンター式のエスプレッソマシンを導入し、抽出も楽しめる。店内で焙煎の香りを楽しみ、抽出するところを見る、好みに合わせて豆を選ぶなどの体験を通じ、日々の暮らしを整える習慣に変えていこうとのコンセプトの下、コーヒーを日常的に楽しんでいる人たちに「一杯の喜び」を提案していく。
将来的には、コーヒーの販売にとどまらず、地域のコーヒー文化の発信拠点として、新たなサービスの展開も視野に入れていくという。
イデアル・アトレの岡田直樹代表取締役社長は「焙煎から抽出までを一つの体験として設計し、毎日の暮らしに寄り添うコーヒーの新しい価値を提案したい。お客さまの笑顔が増える場となるよう心から願っている」と意気込みを語った。
新設された「Green Hills Roaster ’s Lab.」
