未利用魚で出汁カレー

蒲郡市観光協会/平野屋で試食会

2025/10/01

平野社長㊨と未利用魚を提供した漁業振興協議会の小林俊雄会長(蒲郡市・平野屋で)

 蒲郡市観光協会は9月29日、市内三谷町の温泉旅館「平野屋」で未利用魚を使ったスープやカレーの試食会を開いた。飲食店や旅館関係者ら約40人が味わった。 市内では深海魚漁が盛んだが、知名度が低かったり見た目が良くなかったりして、一般に出回らな...

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平野社長㊨と未利用魚を提供した漁業振興協議会の小林俊雄会長(蒲郡市・平野屋で)

スミクイウオの調理(提供)

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