豊橋市「ワイン特区」認定

国が製造要件緩和/特産の次郎柿など使い少量でも生産可能に

2025/06/14

特区への認定で次郎柿などを原料に豊橋市内でワインを醸造する要件が緩和された(市提供)

 豊橋市は、製造量の要件を緩和する国の「ワイン特区」に認定されたと発表した。特産の次郎柿やブドウを使ってワインを少量からでも製造でき、業界に新規参入しやすくなった。市内の農業が抱える課題の解決や、地域活性化につながるか注目される。 認定は9...

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