2025（令和7）年
9月24日 水曜日
豊かな風味 あおさのつくだ煮「たすのり」
2025/09/22
たすのりを手にする田中さん（道の駅とよはしで）
豊橋市東七根町の「道の駅とよはし」は21日、直営店「ｔｅｍｉｙｏ（てみよ）」で、あおさのつくだ煮「たすのり」を発売した。１２０グラム税込み４９０円。
つくだ煮専門店「濱金商店」（市内下五井町、髙坂悠太社長）の「渥美産あおさのり佃煮」を、道の駅とよはしオリジナルパッケージに仕立てた。三河湾のあおさのりを風味豊かに炊き上げた一品で、白米や納豆、パスタ、ポテトサラダなどに幅広く使えるという。
この日、道の駅内プロジェクト室でプレス・一般向け発表会が開かれ、来店客らが参加した。たすのりをご飯やトーストにのせたり、ごま油と酢を加えたりしたものを試食した参加者たちは、口々に「おいしい」と感想を話していた。
道の駅とよはしの田中百衣子プロジェクトマネージャーは、「子どもたちにとってつくだ煮はあまり親しみのない食品。今回、つくだ煮のおいしさに衝撃を受け、老若男女に届けたいと思った。親しみやすいパッケージで多くの人に楽しんでもらえたら」と話した。
たすのりを手にする田中さん（道の駅とよはしで）
