渥美半島の産業にどう反映させるか⑤

「漁業振興」(下)/魚介類、加工品の販路拡大に向けPRビジネス

2022/11/22

シラスにアオサを加えた丼(田原市の喫茶店「茶苑」で)

 魚介類やその加工品の販路拡大などにつながる漁業資源の販路拡大・広報PRビジネスは重要な一つ。 漁業従事者は飲食店などと協力してアサリ、大アサリ、青のり、シラスなどを使ってアサリすしやシラス丼など食の提供を進めているほか、新たにアサリ、大ア...

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